Mokomoji knyga ,,Alergija maistui” skirta svarbiai šiuolaikinei alergologijos sričiai – alergijai maistui. Leidinyje išsamiai nagrinėjamas alergijos maistui paplitimas, klasifikacija, maisto alergenai, klinikinės išraiškos, diagnostiniai metodai, gydymas ir profilaktika. Pateikiama klinikinių atvejų pavyzdžių, iliustruotų autorės Odilijos Rudzevičienės nuotraukomis. Pasitikrinti savo teorines žinias galima atsakant į savikontrolės klausimus.