Siekdama, kad svetainė sklandžiai veiktų ir pagerėtų Jūsų naršymo patirtis, Panevėžio apskrities Gabrielės Petkevičaitės-Bitės viešoji biblioteka naudoja slapukus. Jei sutinkate, paspauskite mygtuką „Sutinku“ arba naršykite toliau. Sutikimą bet kada galėsite atšaukti pakeisdami savo interneto naršyklės nustatymus ir ištrindami įrašytus slapukus. Pažymėtina, kad kai kurios svetainės dalys gali neveikti, kaip numatyta, jeigu nesutiksite su Slapukų politika.
Istoriniais duomenimis ir etnografine medžiaga paremtas tekstų ir receptų rinkinys, skirtas pažinti Lietuvoje ir aplinkiniuose regionuose praeityje valgytus, bet šiais laikais pamirštus javus bei laukinius grūdinius augalus: soras, judrą, monažolę, dirses, lęšius, kanapes, šėrytes, avinžirnius. Knygoje pristatomos senųjų augalų domestikacijos vietos, kelias į Lietuvos teritoriją, ankstyviausi moksliniai įrodymai apie augalo buvimą mūsų regione, paplitimo ir….. Skaityti daugiau
Dalykinė literatūra
Kuchmistras : Janas Szyttleris ir vilnietiška XIX a. virtuvė
Knyga pasakoja apie Vilniaus virtuvės šefą Janą Szyttlerį ir jo indėlį į Lietuvos gastronomijos istoriją. Janas Szyttleris (1778–1850) – kuchmistras, virtuvės šefas, pirmasis Abiejų Tautų Respublikoje rašęs ir leidęs kulinarines knygas, skirtas neprofesionalams. Jį galime laikyti svarbiausiu naujosios Romantizmo virtuvės Lietuvoje ir Lenkijoje kūrėju bei populiarintoju. J. Szyttlerio receptams būdingi natūralistiniai motyvai, aukštosios dvaro ir….. Skaityti daugiau
Dalykinė literatūra
Senojo Vilniaus skoniai
Vilnius – tai miestas, kurį kiekvienas gali atrasti vis iš naujo. Sostinė visada buvo ne tik inovacijų centras, bet ir metropolis, iš kurio plačiame regione sklido naujos idėjos. Neatskiriama daugiakultūrio Vilniaus dalis – gastronominė kultūra. 700-ojo sostinės gimtadienio proga autorių komanda – Rimvydas Laužikas, Antanas Astrauskas, Aleksandaras Belyj ir Tomas Rimydis– kviečia Jus mėgautis Vilniaus istorijomis ir skoniu….. Skaityti daugiau
